+7 495 646-03-49
sales@mspleasing.ru

Применение молочной сыворотки. Правовое регулирование утилизации сыворотки. Экологическая безопасность

Нормативно-правовые документы, регулиурующие утилизацию молочной сыворотки при переработке молока

1. Методические указания МУ 339 по организации санитарно-эпидемиологической службы контроля за предприятиями молочной промышленности (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27 декабря 1982 г. N 2642-82)

2. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013)(принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67)


3. 12 июня 2008 года N 88-ФЗ Федеральным законом от 22.07.2010 N 163-ФЗ


4. СанПиН 2.3.4.561-96 «Производство молока и молочных продуктов».

В последнем документе указаны предельно допустимые показатели по количеству белка, солей , жира, которое может попадать в канализацию, и молочные заводы должны очищать сточные воды до этих показателей, но небольшие компании не соблюдают эти нормы.Что касается штрафов, то они устанавливаются отделами Экологической полиции или  отделами экологического контроля, которые в частности в Москве, являются подразделением Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы.

Размеры штрафов повышают каждый год. В соответствии с перечисленными выше  регламентами,  молочное предприятие должно заключить договор с водоканалом, и тогда водоканал при несоответствии состава сбросов, отказывается их принимать, либо предлагает привозить и сдавать по более высоким тарифам. В этом случае предприятия сливают отходы в открытые водоемы.И если их обнаруживает Россельхознадзор, то тогда грозят серьезные штрафы, но найти расценки мне пока не удалось.